Эксклюзивная книга Треска. Биография рыбы, которая изменила мир в кожаном переплете

Об авторе

Марк Курлански — американский журналист и писатель-документалист. 

О книге

Книга «Треска» - это необыкновенное повествование о неожиданном, но глубоком влиянии одной скромной рыбы на мировую историю. В этом захватывающем исследовании Марк Курлански раскрывает скрытое влияние трески - существа, которое на протяжении веков формировало экономики, империи и целые культуры. От ее ключевой роли в побуждении европейских путешествий через Атлантику до разжигания международных конфликтов и подпитки колонизации Северной Америки - треска была невоспетым катализатором исторических перемен. Курлански мастерски сплетает воедино истории исследователей, торговцев, рыбаков и революционеров, чьи судьбы были неразрывно связаны с этой замечательной рыбой. Когда империи поднимались и падали, треска оставалась в центре мировой торговли, появляясь не только на рынках, но и в политических договорах и кулинарных традициях по всему миру.

Яркий стиль повествования книги превращает изучение трески в захватывающую сагу, полную неожиданных поворотов и исторических интриг. Кроме того, «Треска» отправляет читателей в кулинарное путешествие, предлагая сокровищницу старинных рецептов, которые отражают непреходящее наследие трески в кухнях всего мира. Сочетая в себе историю, экономику и гастрономию, книга Курлански служит одновременно проницательной хроникой и практическим руководством для современного читателя, раскрывая, как эта простая рыба помогла определить ход человеческой истории.

Содержание

• Пролог. Вахта на краю земли (не так уж далеко от Ирландии)

• ЧАСТЬ ПЕРВАЯ. САГА О РЫБЕ

• 1.В поисках трескового рая

• 2.С широко открытым ртом

• 3.Тресковая лихорадка

• 4.Треска и скалы

• 5.Некоторые неотъемлемые права

• 6.Тресковая война, прогремевшая на весь мир

• ЧАСТЬ ВТОРАЯ. ОГРАНИЧЕНИЯ

• 7.Несколько новых идей против девяти миллионов икринок

• 8.Две самые свежие идеи

• 9.Исландия преображается

• 10.Три войны, чтобы закрыть открытое море

• ЧАСТЬ ТРЕТЬЯ. ПОСЛЕДНИЕ ОХОТНИКИ

• 11.Реквием по Большой банке

• 12.Мутные воды природного равновесия

• 13.В ожидании испанской Армады

• 14.В ожидании канадской Армады

• Рассказ кулинара. Шесть столетий рецептов из трески

• Библиография

Оформление

При выборе книги для фамильной библиотеки мы в первую очередь обращаем внимание на ее оформление. В нашем интернет-магазине подарочных книг все издания выполнены мастерами своего дела, которые используют в работе только качественные материалы. Переплет из натуральной кожи, надежный корешок, золотое и блинтовое тиснение гарантируют идеальную сохранность издания. Вашим потомкам не придется держать в руках ветхую книгу даже через несколько десятилетий. Если вы решили купить эксклюзивную книгу ручной работы в качестве подарка, то лучшего места вам не найти. Роскошное издание станет идеальным презентом для солидного человека и займет почетное место в его кабинете. Такие вещи всегда ценятся и никогда не выходят из моды. Подарите дорогую книгу уважаемому человеку, и она без слов расскажет о вашем отношении и чувствах.