Элитная книга Алена Спирина Всегда пирог. Пошаговые рецепты самых вкусных пирогов в кожаном переплете

Об авторе

Алена Спирина — популярный блогер, ведущая кулинарных программ, автор кулинарных книг, автор и ведущая кулинарных мастер-классов.

О книге

Алена Спирина - руководитель отдела рецептов на известном кулинарном сайте, ведущая кулинарных мастер-классов для взрослых и детей, автор бестселлеров "52 пирога", "Пироги" (входит в серию "Книги гастронома"), "Советская кухня по ГОСТу и не только: Вкус нашего детства". В 2008 году Алена выиграла кастинг на телеканале "Кухня ТВ" и стала ведущей кулинарного шоу "Просто вкусно". С тех пор она знакомит зрителей и читателей с новыми блюдами и дает наглядные мастер-классы по выпечке вкусного домашнего хлеба. Алена уверена, что приготовление пищи - это не рутина, а увлекательный и доступный каждому творческий процесс.

Эта книга служит удобным путеводителем, предлагающим быстрые ответы на вопрос "Что испечь?". Рецепты организованы не по типу теста или начинки, а по лучшему времени года для выпечки каждого пирога, исходя из наличия самых качественных ингредиентов. "Всегда пирог: Пошаговые рецепты самых вкусных пирогов" идеально подходит для тех, кто всегда хотел научиться печь пироги, чтобы побаловать свою семью вкусными и безопасными домашними изделиями. Она также идеально подходит для тех, кто хочет познакомиться с новыми рецептами, ведь для создания восхитительного блюда можно использовать любую начинку.

Содержание

• От автора

• Как читать рецепт

• Инструменты и инвентарь

• Несколько слов о продуктах

• ЗИМА

• #1. Пирог с капустой

• #2. Галета с клюквой и орехами

• #3. Лотарингский киш

• #4. Рождественский пирог с орехами и сухофруктами

• #5. Коса с лососем

• #6. Шоколадный пирог с корицей

• #7. Сырный пирог в нью-йоркском стиле

• #8.Марокканский пирог с курицей

• #9. Шоколадный пирог с малиновым джемом

• #10. Кранц с финиками и корицей

• #11. Пирог "Кокос и лайм"

• #12. Татарский мясной пирог

• #13. Нормандский яблочный пирог

• #14. Зимняя галета с броккол и цветной капустой

• #15. Болонская коврижка к завтраку

• #16."Бабка" с маковой начинкой

• #17. Не ки-лайм пай

• ВЕСНА

• #18. Болонская коврижка к завтраку

• #19. Флан из куриной печенки

• #20. Перевернутый апельсиновый пирог с ананасом

• #21. Постный пирог с солеными грибами

• #22 Уральский разборник с повидлом

• #23. Неаполитанский пасхальный пирог "Касатьелло"

• #24. Пасхальный пирог со шпинатом

• #25. Сметанный пирог

• #26. Быстрый пирог с мясом

• #27. Пирог прекрасной дамы

• #28. Простейший пирог с рыбой

• #30. "Бекон, латук, помидор"

• #31. Сырный пирог со шпинатом и цукини

• #32. Кутабы с зеленью

• ЛЕТО

• #35. Пирог с ревенем

• #36. Пироги со свекольной ботвой и молодым сыром

• #37. "Пьяная вишня в шоколаде"

• #38. Рулет с лисичками

• #40. Пирог с брынзой и зеленью

• #41. Бабушкин пирог

• #42. Пирог "Краски лета"

• #43. Американский черничный пирог

• #45. Пирог со сливами "Бюргерское счастье"

• #46. Галета "Рататуй"

• #47. Пирог с нектаринами

• #48. Простой пирог с вишней

• #50. Коблер с ревнем и клубникой

• #51. Тарт с фетой и помилопами чеппи

• ОСЕНЬ

• #52. Элегантный пирог с инжиром

• #53. Прекмурская гибаница

• #55. Открытый пирог с миндальным кремом и грушами

• #56. Тосканский пирог с виноградом

• #57. Пирог-перевертыш с айвой

• #58. Фальшивая ачма

• #60. Эльзасский пирог с курицей и пореем

• #61. Пряничный пирог со сливами и виноградом

• #62. Пирог "Дамский каприз"

• #63. Рулет с радиккио, грушей и горгонзолой

• #65. Пиде с мясной начинкой

• #66. Осенний пирог с яблоками

• #67. Шарлотка просто шарлотка

Оформление

На полках обычного книжного магазина невозможно найти книгу подобного качества, какое мы предлагаем нашим клиентам. Невозможно пройти мимо золотого и блинтового тиснения, ведь оно привлекает внимание в первую очередь. Переплет из натуральной кожи подчеркнет статус подарка, а прикасаться к нему невероятно приятно. В нашей переплетной мастерской работают только профессионалы, которые тщательно и с особым вниманием относятся к каждому заказу. Наши мастера изготовят для вас книгу любого формата в кратчайшие сроки. Выбирайте из сотен вариантов понравившееся оформление и мы воплотим вашу мечту в реальность. Эксклюзивные книги в кожаном переплете могут стать и уникальным подарком коллеге или близкому человеку, и приятным дополнением к вашей личной домашней библиотеке. Подумайте о том, что ваши потомки получат в наследство настоящие сокровища в виде элитных книг!