Элитная книга Оже, Фоссар, Рено Искусство Коктейля. 400 рецептов. Практический курс бармена в кожаном переплете

Об авторе

"Искусство коктейля" - это всеобъемлющая энциклопедия, призванная помочь энтузиастам от новичка до эксперта освоить мастерство приготовления коктейлей.

О книге

В этой книге рецепты тщательно распределены по категориям от простого к сложному, что позволяет каждому читателю постепенно обрести уверенность и мастерство. Начиная с обширной главы, посвященной важнейшей теории, технике, оборудованию и ингредиентам, книга закладывает прочный фундамент для освоения каждого рецепта и создания в итоге уникальных коктейлей.

Продуманная структура книги гарантирует, что каждый успех будет опираться на предыдущий, способствуя полезному и познавательному путешествию в мир миксологии. Подробные инструкции дополнены потрясающими иллюстрациями к каждому коктейлю, что делает процесс обучения визуально увлекательным и приятным. Кроме того, на последних страницах приведены четкие и точные диаграммы количества ингредиентов, помогающие точно приготовить каждый напиток. Независимо от того, начинающий вы бармен или опытный ценитель, "Искусство коктейля" - это ваше самое полное руководство по освоению и внедрению инноваций в искусство создания коктейлей.

Содержание

• 1. I. ТЕОРИЯ

• 2. Введение

• 3. Немного истории коктейлей

• 4. Инструменты бармена

• 5. Стеклянная посуда

• 6. Техники

• 7. Категории коктейлей

• 8. Коктейли большого формата

• 9. Базовые понятия

• 10. Ингредиенты

• 11. Еда и коктейли

• 12. Частые вопросы

• 13. II. ПРАКТИКА

• 14. Введение

• 15. Уровень 1

• 16. 50 рецептов уровня 1

• 17. Уровень 2

• 18. 30 рецептов уровня 2

• 19. Уровень 3

• 20. 20 рецептов уровня 3

• 21. Безалкогольные коктейли

• 22. 15 рецептов безалкогольных коктейлей

• 23. Французские коктейли

• 24. 10 рецептов французских коктейлей

• 25. III. АЗБУКА КОКТЕЙЛЕЙ

• 26. Введение

• 27. Азбука коктейлей

• 28. IV. ПРИЛОЖЕНИЯ

• 29. Глоссарий

• 30. Бар для начинающих

• 31. Эволюция коктейлей

• 32. Список рецептов

• 33. Указатель ингредиентов

• 34. Благодарности

Оформление

Дорогие друзья, если вы ищете необычный и оригинальный подарок для своих близких, коллег или друзей, то компания family-book готова предложить вам эксклюзивные подарочные издания книг в кожаном переплете. Книги - это не только источник знаний, но и предмет искусства. Они могут быть не только полезными, но и красивыми, именно такими, какие мы предлагаем в нашем интернет-магазине подарочных книг family-book.ru. Мы предлагаем нашим клиентам эксклюзивные издания книг в кожаном переплете, которые станут прекрасным подарком для любого человека. Наша переплетная мастерская создает книги, которые не только содержат в себе уникальный контент, но и имеют прекрасный внешний вид. В нашем каталоге вы найдете элитные книги в кожаном переплете, которые станут настоящими сокровищами для вашей библиотеки.