Элитная книга Терри Тан Великая китайская кухня. Грандиозное путешествие и 300 рецептов из Поднебесной в кожаном переплете

Об авторе

Терри Тан, истинный знаток китайской кухни и традиций, приглашает вас в грандиозное кулинарное путешествие.

О книге

Книга "Великая китайская кухня" Терри Тана - это захватывающее исследование богатых кулинарных традиций Китая, предлагающее всесторонний гастрономический тур по разнообразным регионам страны. Углубляясь в местную географию и историю, эта книга оживляет яркую культуру питания - от роскошной дворцовой кухни Пекина до очаровательных чайных домиков южного Китая. Терри Тан тщательно описывает разнообразие ингредиентов и методов приготовления пищи, уникальных для каждого региона, проводя читателей через северные, южные, восточные и западные кулинарные ландшафты. Благодаря пошаговым инструкциям и вдохновляющим иллюстрациям, книга позволяет как начинающим, так и опытным кулинарам легко воссоздать аутентичные китайские блюда у себя дома.

В книге представлено впечатляющее количество рецептов, от таких культовых блюд, как утка по-пекински и пельмени со свининой, до менее известных деликатесов, таких как лапша с омаром, курица нищего, каша из черного риса и сладкие бобы в сиропе. Каждый рецепт сопровождается обширной информацией и потрясающими иллюстрациями, включая 1 500 фотографий, что делает "Великую китайскую кухню" не просто кулинарной книгой, а визуальным и культурным праздником. Если вы хотите расширить свой кулинарный репертуар или глубже понять пищевое наследие Китая, "Великая китайская кухня" предлагает сотни рецептов и огромное количество знаний, делая ее незаменимым дополнением к любой кухонной библиотеке.

Содержание

• 1. От автора

• 2. География и кухня

• 3. Классические ингредиенты

• 4. Напитки

• 5. Кухонная утварь

• 6. Северный Китай

• 7. Восточный Китай

• 8. Южный Китай

• 9. Западный Китай

• 10. Сведения о пищевой ценности

• 11. Алфавитный указатель

• 12. Примечания

Оформление

Ценность подарка легко определить по его внешнему виду. Издание, как и человека, судят по первому впечатлению. В нашем интернет-магазине подарочных книг вы можете заказать понравившийся вам экземпляр, и мы изготовим его в соответствии с вашими пожеланиями. Вы получите уникальную книгу, которая никогда не появится на полках книжного магазина. Роскошное издание в кожаном переплете с золоченым тиснением станет лучшим способом выразить особое отношение к человеку. Приобретая элитную книгу в качестве подарка, вы получаете уникальную возможность оставить о себе память на долгие десятилетия. Дорогой презент не потеряет своей актуальности и станет жемчужиной любой фамильной библиотеки. Наши издания защищены от повреждений трехсторонним золотым обрезом, что гарантирует им стопроцентную сохранность даже при регулярном использовании.