Как полюбить гостей ресторана Гвоздовская Виолетта в кожаном переплете

О книге

Как сделать яркий и крепкий сервис в ресторане - больше не вопрос из разряда сложных. Гостеприимство и эмоциональный сервис тоже перестали быть шаманством или знанием избранных. В книге представлен системный взгляд на полный цикл сервиса, раскрыты секреты успешных авторских технологий Service Design и Service Management.

• Полный цикл техник постановки и управления сервисом в ресторане.
• Схемы работы с гостеприимством, правила формирования клиентоориентированных и счастливых команд.
• Детальный разбор подходов к продажам, ведь сервис - это не просто про любовь.
• Правильная работа в зале увеличивает и выручку, и доход ресторанов.
• Схема постановки эмоционального сервиса, так как именно эмоция станет вашей отличительной чертой и выделит ваш ресторан из череды похожих.

Здесь вы увидите правила работы менеджера и управляющего с сервисом, современные подходы в обучении сотрудников фронта, большое количество чеклистов, шаблонов и схем. Книга создана как пособие для освоения современных подходов в управлении сервисом. В ней даны полный список сервисных методик и программа их внедрения.

Оформление

В преддверии праздников всех мучает вопрос выбора подарков для родных и коллег. На протяжении многих лет книга остается универсальным и актуальным вариантом для образованного человека. Элитные книги в кожаном переплете помогут передать особое отношение и уважение к одариваемому. Золоченое и блинтовое тиснение на переплете придают изданию оригинальный нарядный вид, помогают собрать коллекцию в едином стиле. Книгу гармонично дополняет выполненное вручную золотое окрашивание обреза, а бархатный форзац придает особую торжественность.

Интернет магазин подарочных книг Family-Book предлагает обширную коллекцию произведений, оформленных по вашему вкусу и желанию. Однако богатый внешний облик призван не только дарить эстетическое удовольствие, но и позволяет продлить срок службы книги. Выполненные вручную, они рассчитаны не на одно десятилетие. Элитные книги в коже станут семейным достоянием и могут передаваться из поколения в поколение в неизменном виде.