Книга Книга о хлебе №1. Основы и рецепты правильного домашнего хлеба Лутц Гайслер в кожаном переплете

Об авторе

Лутц Гайслер — немецкий геолог и палеонтолог, который с 2014 года работает на постоянной основе в качестве блогера, автора, руководителя семинаров, консультанта по пекарне, разработчика рецептов и специализированного лектора по вопросам выпечки хлеба.

О книге

Самый успешный немецкий блогер Лутц Гайслер раскрывает секрет своего искусства выпечки хлеба и рассказывает о том, как вы тоже можете испечь свой собственный хлеб. Будь то деревенский хлеб, сочный картофельный хлеб, хрустящие багеты или крендельки: просто испеките свой собственный ароматный хлеб и булочки. В этой книге вы найдете более 40 рецептов, подходящих для ежедневного использования, а также обширные советы и справочную информацию, начиная с замешивания теста и заканчивая готовым хлебом. Базовые знания посвятят вас в секреты традиционной выпечки хлеба из длинного теста с небольшим количеством дрожжей. Описания рецептов подробны, практичны и просты в исполнении.

Отличная книга для тех, кто хочет печь свой собственный свежий хлеб. В книге представлен широкий спектр рецептов и классика, такая как багеты, крендельки, булочки и различные зерновые хлеба. Теоретический и справочный раздел книги интересен и полезен, но не является необходимым для первых попыток в выпечке. Необходимые ингредиенты и принадлежности также четко расписаны, их можно найти в супермаркетах и магазинах органических продуктов.

Содержание

• 1. Предисловие
• 2. С ЧЕГО НАЧАТЬ
• 3. Краткий словарь пекаря
• 4. РЕЦЕПТЫ ДЛЯ НАЧИНАЮЩИХ
• 5. РЕЦЕПТЫ ДЛЯ УВЕРЕННЫХ
• 6. РЕЦЕПТЫ ДЛЯ ОПЫТНЫХ
• 7. ВСЕ О ВЫПЕЧКЕ ХЛЕБА
• 8. Алфавитный указатель

Оформление

При выборе книги для фамильной библиотеки мы в первую очередь обращаем внимание на ее оформление. В нашем интернет-магазине подарочных книг все издания выполнены мастерами своего дела, которые используют в работе только качественные материалы. Переплет из натуральной кожи, надежный корешок, золотое и блинтовое тиснение гарантируют идеальную сохранность издания. Вашим потомкам не придется держать в руках ветхую книгу даже через несколько десятилетий.

Если вы решили купить эксклюзивную книгу ручной работы в качестве подарка, то лучшего места вам не найти. Роскошное издание станет идеальным презентом для солидного человека и займет почетное место в его кабинете. Такие вещи всегда ценятся и никогда не выходят из моды. Подарите дорогую книгу уважаемому человеку, и она без слов расскажет о вашем отношении и чувствах.