Книга Кофеология. История кофе: от плода до вдохновляющей чашки спешалти-кофе Глория Монтенегро в кожаном переплете

Об авторе

Глория Монтенегро — ботаник, биолог, академик и ученый. Она профессор ботаники в Папском католическом университете.

О книге

Если и существуют предметы, о которых, как нам кажется, мы знаем все, то кофе - идеальный тому пример. Потребляемый по обе стороны планеты в количестве 2 миллиардов чашек в год, этот боб остается загадкой.

Глория Монтенегро, основатель Академии кафеологии (и парижской Cafeothèque), приглашает нас исследовать мир кофе и приоткрыть завесу над его тайнами. От Мока до Парижа, от Солимана Великолепного до Людовика XIV, от гватемальского производителя до вашей чашки, через новых игроков в кофе (охотников за винтажом, дегустаторов, бариста или энологов) откройте для себя тысячу и одну грань этого векового напитка.

С поэзией, юмором и эрудицией Глория Монтенегро дает нам беспрецедентный обзор этого напитка, который "завидует судьбе вина". «Кофеология» - это объединяющий труд и грозный инструмент для понимания и требования всего того, чем должен обладать кофе, чтобы творить свою магию.

Содержание

• 1. Кофейное дерево
• 2. Кофе и человек
• 3. Кофе-кофеин
• 4. Ароматное золото
• 5. Контекст мировых событий
• 6. Спешиалти кофе
• 7. Кофелогия
• 8. Практикум

Оформление

Книга является универсальным подарком, но у вас есть уникальная возможность оформить этот подарок по своему вкусу. Выберите один из 16 оттенков натуральной кожи, и наши мастера изготовят для вас издание из самых качественных материалов. Золоченое и блинтовое тиснение станет роскошным дополнением и придаст книге «богатый» вид. Сохранность каждой страницы гарантирует трехсторонний золотой срез, а надежный корешок не позволит изданию рассыпаться даже через сто лет.

Элитные книги в кожаном переплете могут стать драгоценным экземпляром семейной библиотеки. Такие книги имеют способность создавать атмосферу уюта даже в строгом рабочем кабинете. К мягкой коже и бархатному форзацу хочется прикасаться снова и снова. Держать в руках коллекционную книгу невероятно приятно, а вкупе с захватывающим содержимым она станет вашим лучшим другом, в компании которого так интересно проводить свободное время.