Книга По косточкам. Разделываем пищевую индустрию на части Джоанна Блайтмэн в кожаном переплете

Об авторе

От автора книг "Что есть" и "В магазине" - откровенное расследование того, что на самом деле входит в состав продуктов, которые мы едим.

О книге

Даже имея 25-летний опыт работы в качестве журналиста и исследователя пищевой цепочки, Джоанна Блайтмэн все еще чувствовала, что у нее есть вопросы без ответов о продуктах, которые мы потребляем каждый день. Насколько "естественным" является процесс изготовления "натурального" ароматизатора? Что такое модифицированный крахмал и почему он входит в состав многих продуктов питания? Что делают с хлебом питта, чтобы он оставался "свежим" в течение шести месяцев? И почему, когда вы едите салат из супермаркета, его вкус остается во рту в течение нескольких часов?

Книга "По косточкам" - это увлекательное исследование пищевой промышленности и ее продукции - не только более очевидных готовых блюд, куриных наггетсов и консервированных супов, но и менее очевидных промышленных продуктов - мытых салатов, смузи, йогуртов, злаковых батончиков, хлеба, фруктовых соков, готовых овощей. Забудьте о незаконных, скандальных процессах с использованием конины, каждый шаг в производстве этих продуктов легален, но практикуется странной и недоступной индустрией, с методами, далекими от нашего представления о домашнем приготовлении пищи, и затуманенными техническим языком, непонятными руководствами по ингредиентам и хитроумными практиками маркировки.

Оформление

Подарочные книги в кожаном переплете считаются большой ценностью и преподносятся в качестве презента уважаемым людям, чтобы продемонстрировать свое особое отношение. Вам больше не нужно ломать голову и тратить массу времени на поиск подарка – в нашем магазине вы найдете книги ручной работы любого жанра. Роскошное золоченое и блинтовое тиснение делает издание настоящим произведением искусства, а трехсторонний золотой обрез и кожаный переплет гарантируют идеальную сохранность книги даже через несколько десятилетий.  

Эксклюзивные книги ручной работы являются желанными объектами для любого коллекционера и передаются по наследству как настоящее сокровище. Пополните свою библиотеку роскошным экземпляром или порадуйте дорогого человека уникальным подарком, который долгие годы будет напоминать о вашей щедрости и изысканном вкусе.