Книга Разделка мяса. Подробное фоторуководство по убою и разделке мяса птицы, кроликов, ягнят, коз Адам Данфорт в кожаном переплете

Об авторе

Используя подробные, пошаговые фотографии каждого этапа процесса, Адам Данфорт покажет вам, как гуманно забить и разделать цыплят и другую домашнюю птицу, кроликов, овец, свиней и коз.

О книге

Существует целая индустрия профессионалов, которые гуманно выращивают и забивают животных, зарабатывая себе на жизнь, с глубокой личной ответственностью, достойной восхищения. Один из таких профессионалов - Адам Данфорт, автор новой серии книг, цель которой - просветить тех, кто заинтересован в гуманном забое животных для собственного питания. Убой и разделка животных безопасно и гуманно с помощью этого отмеченного наградами руководства. С подробными фотографиями каждого этапа процесса Адам Данфорт покажет вам все, что нужно знать для разделки птицы, кролика, ягненка, козленка и свинины.

Узнайте, как создать правильные условия для убоя, разделать мясо и получить ароматные куски мяса. Уделяя особое внимание безопасности продуктов питания, Данфорт дает экспертные рекомендации по необходимым инструментам и полезные советы по заморозке и упаковке. Наслаждайтесь вкусным удовлетворением, которое приходит при разделке собственного мяса.

От создания правильных условий перед убоем до убийства, снятия шкуры, сохранения холода, разделки мяса и создания отрубов мяса, которые вы узнаете на рынке, Данфорт проведет вас через каждый шаг, не оставляя ничего на волю случая. Он также рассказывает о безопасности пищевых продуктов, замораживании и упаковке, инструментах и оборудовании. Этот всеобъемлющий справочник - единственное руководство, которое вам необходимо для успешного, безопасного и гуманного забоя и разделки животных.

Оформление

Эксклюзивную книгу ручной работы можно смело назвать предметом роскоши. Издание в переплете из натуральной кожи приятно держать в руках во время чтения. Такой экземпляр способен создать непередаваемую атмосферу уюта и комфорта, ведь он выполнен из самых качественных материалов. Элитная книга может стать частью фамильной библиотеки и настоящей реликвией, которую можно передавать из поколения в поколение. Золоченое и блинтовое тиснение не потускнеет и сотрется после многократного использования.

В нашем интернет-магазине подарочных книг колоссальный выбор изданий на любой вкус. Вы можете выбрать оформление и сделать свой подарок уникальным. Вручать ценный презент всегда приятно, а получить такое изумительное издание пожелает даже самый привередливый коллекционер. Вам не нужно переживать за сохранность книги – наши мастера позаботились об этом: трехсторонний золотой обрез и надежный корешок гарантируют изданию идеальное состояние на долгие десятилетия.