Книга Рецепты моей еврейской бабушки. Традиции, секреты, ингредиенты. 150 рецептов Марлена Шпелер в кожаном переплете

Об авторе

Всестороннее введение в еврейскую кухню, включая историю еврейского народа, его праздники, фестивали и жизненные события 150 классических, аутентичных рецептов, представленных в простых пошаговых фотографиях.

О книге

Более 720 специально сделанных цветных фотографий передают традиционную суть еврейской кухни на протяжении веков. Объясняет правила, связанные с еврейской едой, включая законы кашрута и правила подготовки и техники приготовления. Включает глоссарий еврейских терминов (религиозных и кулинарных), а также рассказывает, как и где покупать еврейские продукты. Еврейская еда и кулинария отражают богатую историю разнообразного и разрозненного народа. Эта книга отправит вас в путешествие по истории еврейского народа и эволюции кухни, которая неразрывно связана с задачами и традициями его веры.

Книга открывается увлекательным введением в еврейскую кухню и историю еврейского народа от разрушения второго храма до современного Израиля. В информативном справочном разделе объясняются законы кашрута, диктующие, какие продукты можно и нельзя употреблять в пищу, и приводится справочник по всем ключевым ингредиентам, используемым в еврейской кухне, с основными приемами подготовки и приготовления пищи. Раздел рецептов представляет собой эклектичную смесь из более чем 150 классических и современных блюд, основанных на кулинарных традициях мировой еврейской общины. Сельдь со свеклой и сметаной, жареная грудинка и картофельные латки из ашкеназской общины прекрасно контрастируют с теплым и пряным вкусом Баба Ганнуш из сефардской общины, жареным во фритюре Фалафелем из Израиля и зеленым Калькутта Карри из Индии.

Оформление

Книги в эксклюзивном переплете считаются уникальным подарком, ведь их не выпускают большим тиражом, и они не продаются на полках книжных магазинов. Преподнести такой подарок – значит выразить свое уважительное отношение к человеку. Все книги в нашем интернет-магазине изготавливаются вручную настоящими профессионалами своего дела. Роскошное оформление сделает ваш подарок запоминающимся, а переплет из натуральной кожи обозначит вип-статус подарка.

Золоченое и блинтовое тиснение не потеряет свой лоск даже при условии частого использования, а трехсторонний обрез позволит изданию сохранить идеальное состояние на долгие годы. Дарить и получать такие элитные книги в подарок – ни с чем не сравнимое удовольствие.