Книга Сам себе шеф-повар. Как научиться готовить без рецептов Ева Пунш в кожаном переплете

Об авторе

Ева Пунш - кинообзреватель, писатель-сценарист, повар-кондитер, винный и ресторанный критик.

О книге

Все мы считаем. Что книги с рецептами создают исключительно для того, чтобы мы могли выбрать нужный и повторить его на своей кухне. Но, чтобы приготовить блюдо, которое будет похоже на картинку из этих самых книг, мало следовать каждой букве в написанном приготовлении. Здесь нужно понимать, для чего именно эта буква там написана. Это понимание и призвана заложить в каждом книга Евы Пунш. Написанная веселым и внятным языком, она будет полезна не только для начинающих, но и для опытных хозяек.

Эта книга о том, что настоящие кулинары, мастера своего дела, готовят, не опираясь на рецепты. Как? Да очень просто! Они делают это по наитию, чувствуя, что нужно сделать с тем или иным продуктом в тот или иной момент. Ни один рецепт в мире не сможет объяснить, как нужно сварить рис для определенного блюда, чтобы он был именно таким, как нужно. Ни один повар не сможет объяснить, как выбрать мясо, идеально подходящее для того или иного блюда. Они могут лишь дать общие сведения, и не более того. С помощью этой книги вы научитесь обходиться без рецептов, объединяя разные виды продуктов, доводя их до нужного состояния и используя те специи, которые действительно не будут лишними.

Оформление

Элитные книги в кожаном переплете становятся не просто подарком, а источником эстетичного и интеллектуального удовольствия. Владелец таких эксклюзивных изданий будет долгие годы с признательностью вспоминать человека, сделавшего такой оригинальный презент. Обложку книги можно смело назвать произведением искусства – золоченое и блинтовое тиснение создают эффект роскоши, а бархатный форзац так и просит прикоснуться к нему пальцами.

Наши книги изготавливаются мастерами вручную, а это значит, что ваше издание будет уникальным в своем роде. Вы можете выбрать элементы оформления самостоятельно, и мы обязательно выполним ваши пожелания. Выберите нужный жанр, писателя и произведение, чтобы в скором времени получить заказ и порадовать дорогого вам человека!